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Dióxido de silicio en las especias
Lo que encontramos
Un meme advierte que las especias contienen dióxido de silicio, “la misma sustancia que el vidrio y el concreto”.
El dióxido de silicio (sílice) es el mismo compuesto químico que se encuentra en la arena/vidrio, pero su uso en grado alimentario es diferente.
La FDA lo permite como agente antiaglomerante hasta un 2 % en peso del alimento.
Revisiones técnicas europeas y de EE. UU. no encuentran preocupación de seguridad en los usos reportados en alimentos.
Fuentes
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